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猕猴桃礼盒

山东奇异果

山东奇异果

详细介绍

  猕猴桃原产于我国的长江流域,主栽品种有中华猕猴桃(软毛猕猴桃)和美味猕猴桃(硬毛猕猴桃),前者如"魁蜜"、"庐山香"等,后者的代表品种有"秦美"和"海娃德"。猕猴营养丰富,尤其维生素C含量最高。

  猕猴桃是一种具有呼吸高峰的效果,采取时果实的淀粉、含酸量和硬度较高,基本上无乙烯释放量会突然增加,导致果实变软,果柄脱落,呼吸强度产生跃变并达到高峰,此时,果实含糖量增高,含酸量下降,果实酸甜可口,风味最佳。如果继续在高温下存放,果实很快发酵、变质、腐烂,失去商品价值。所以人们常说猕猴桃是"七天软,十天烂,半月坏一半"。相比之下,中华猕猴桃的耐贮藏性要差一些,"海娃德"成熟得晚,较耐贮藏和运输。

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