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猕猴桃苗果实采收时怎么对温度和湿度的控制

  猕猴桃苗果实采收期正值高温季节,采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂,有机猕猴桃的温、湿度护理得当,就可以保鲜,延长上市时间。
 

  首先,采收有机猕猴桃时要轻采轻放,防止机械损伤发生,也应避免在阴雨天采果。温度在有机猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用,始终维持低而稳定的温度是猕猴保鲜成败的关键。具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置,使库温始终恒定在(0±0.5)℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。因为采用了塑料袋小包装贮藏,袋内的湿度就基本可维持在90-95左右,如检查小于该值,可在过道地面洒水,通过换气平衡水分。

  有机猕猴桃除了要注意温、湿度护理之外,刚采收的猕猴桃果实带有大量的田间热,入库后呼吸强度一时难以完全缓和稳定下来,这时应及时采取各种有效的预冷方法迅速抑制呼吸热的产生,减少呼吸损耗,以利营养物质的保持,从而延长果实保鲜期。
 

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